日本三得利山崎单一麦芽威士忌

日本三得利公司旗下的山崎单一麦芽威士忌日前登陆中国市场。作为最早的东方威士忌，“山崎”初入口的感觉和其他的单一麦芽威士忌并没有太大的区别，甚至于更为淡雅一点，但稍过片刻，各种繁复的香味就开始在口中扩散开来，并随着时间的推移层层展现，颇有东方的含蓄意境。

1923年，创始人鸟井信治郎在京都郊外天王山麓的山崎，建设了日本第一座威士忌蒸馏厂———山崎蒸馏厂，从此日本成了世界5大文章来源：cnwinenews.com威士忌产区中唯一的东方产区。水源选择上，“山崎”选用了日本国宝级的泉水，曾被日本环境厅评为“名水百例”之一。而在苏格兰的威士忌酒厂渐渐使用容易控制的不锈钢发酵槽时，山崎蒸馏厂依然大量采用木桶发酵槽，使乳酸菌可以充分发挥作用，提高原酒整体风味。橡木桶的选择上，“山崎”除了使用北美白橡木桶、西班牙雪莉酒桶之外，更有严选在北海道密林中有200年以上树龄的日本水楢木，因而风味独具。